Kost för vackrare och hälsosammare hud
Tack Jill för en intressant och trevlig kväll! Jag tror att vi allihop gick hem med nya tankar och ny energi kring kost och matlagning.
I går kväll gästades Emmakliniken av Jill Brotö, kostrådgivare på Jills Smak för Hälsa. Huvudämnet på föredraget var hur man kan äta för att få en hälsosammare och vackrare hud men eftersom Jill också är kock, diskuterade vi en hel del kring matlagning . Jill förespråkar inga dieter. Däremot en väl sammansatt kost utan "pekpinnar"men med en större medvetenhet kring de aktiva val vi gör när det gäller vår kost. Det som är bra för vår kropp är också bra för huden! Vi kom självklart in på det heta debattämnet socker. När vi får i oss socker höjs blodsockerkurvan, insulin insöndras i kroppen för att ta hand om sockret och mycket av vår energi går åt till detta. Den här berg- och dalbanan är naturligvis inte bra för kroppen som blir stressad och resten av hormonsystemet blir också ur balans. När sedan blodsockerkurvan sänks sätter sötsuget och tröttheten in… Någon som känner igen sig? Vi fick bra tips på vad vi kan äta i stället för de vanliga akutlösningarna godis, bullar och kakor. Vi hoppas Jill snart lägger ut lite recept på sin hemsida!
För att få i oss bra näringsämnen och vitaminer kan vi tänka "ju mer färg, ju mer vitaminer och antioxidanter". Antioxidanter hjälper oss att ta hand om farliga ämnen i kroppen som frisätts genom cellernas samverkan med syre. De farliga ämnena kallas fria radikaler och kan inte klara sig själva utan letar andra celler att livnära sig på. För att ge kroppen ett bra skydd är färgrika råvaror bra att äta. Ofta tillsätts antioxidanterna A(betakaroten), C och E i hudvårdsprodukter för att hjälpa huden bli mer motståndskraftig mot inre och yttre miljöpåverkan.
Långsamma kolhydrater, fet fisk, ägg, bra fetter som olivolja… Listan kan göras lång!
Det märktes tydligt att intresset för kost och kostens påverkan på kroppen var stort. Ta gärna kontakt med Jill personligen om du vill ha hjälp att komma tillrätta med just dina funderingar eller problem kring kost och hälsa.
Läs mer på Jills Smak för Hälsa här!
//Emma





